2017年9月12日星期二

食在好味道之令人念念不忘的奶油鬆餅@The Daily Grind

這幾個月,因為增值的事,搞到自己差點虛脫!是的,我今年2017的目標之一就是拿一個專業司儀課程,為了要自己出來做,我必須好好策劃接下來要走的路。  終於熬了過去,正式畢業了!(呼了一口氣)人家說畢業等於失業!所以要準備接下來更艱辛的挑戰了!

來吧!! 言歸正傳,這個奶油鬆餅,一直在我的food list裡,只是這幾個月都一直忙的團團轉,所以就暫時擱下!這天,終於給我找到機會,吃這個一吃就念念不忘的鬆餅去!
我去的這家是位於Bangsar Village,話說這裡真的超級難泊車啊!!還好,那天念力很夠,什麼念力?就是非吃到不可咯!啊哈哈哈哈!然後還真的給我們找到泊車位,就在店門口外面而已!


和我一起去的還有一個我很好的姐妹以及她男朋友,我覺得這樣很好,人多,就可以嘗試更多好吃的!這家The Daily Grind主打漢堡,但是我們不是為了漢堡而來,而是幕“餅”而來的,呵呵!我家老闆和她男友還沒有吃晚餐,所以就各自點了他們的漢堡來吃!

我老闆的Classic Burger




服務員問我,要薯塊,薯條還是馬鈴薯薯片的時候,我毫不猶豫的選了馬鈴薯薯片,還是紫薯的!無他,就是沒有看過漢堡是served薯片的!哈哈,我無聊我知道。一片一片的紫薯薯片,很脆口!卡茲卡茲的,會令人欲罷不能的一直吃下去!!墮落啊!漢堡裡面有酸黃瓜,味道不錯!至少,老闆是滿意的!

女友的男人點的,忘了名字,有一顆荷包蛋!他要的是薯條,這裡的薯條給的很大方,(那個薯片也是)我們都吃不完啊!


 重頭戲來啦!!!就是它家的草莓奶油鬆餅啊!!!綿密的奶油,還有酸酸甜甜的草莓,整個簡直就是天造地設的一對啊!!!雖然滿滿的奶油餡,但是卻不會讓人感到噁心,而是讓人有一種欲罷不行的感覺啊!我自己一直沒有很喜歡甜食,但是看到這個,我還真的吃了不少啊!我和友人都吃了很多,這個我家老闆不會欣賞,說看到滿滿的奶油就膩爆了!所以算啦!我們自己吃,就算沒有淋上蜜糖,還是很好吃就是了好滿足啊!




寫著寫著,口水又流出來!這就是為什麼我說它是讓人念念不忘的奶油鬆餅!之前也有和我家老闆嘗試其他鬆餅(不是奶油鬆餅,他討厭奶油,啊哈哈哈哈!)但是這個是我目前吃過最好吃的,因為甜而不膩啊!雖然會很肥XD 喜歡鬆餅又喜歡奶油的你,不妨去試試看!也許你也可以有驚喜哦!


The Daily Grind Gourment Burgers
LG8 LOWER GROUND BANGSAR VILLAGE 1
 JALAN TELAWI 1 BANGSAR BARU
59100 Kuala Lumpur, Malaysia


2017年8月14日星期一

我也可以是賢妻

接下老公的mission impossible, 為什麼說impossible?因為除了週末,我一般都不會給他做早餐。加上有時工作到很晚(最晚記錄接近1點才到家),自己的睡眠素質也不好,所以可以睡多少,我都希望多睡點,雖然我每天早上6點多就要起床XD

既然接下了,就好好挑戰吧!來,衝勁來啦~

第一步,當然是做功課咯!上網,再請教一些真正的賢妻,看看有什麼可以取經的,再來當然是準備材料咯!

看看我的《我也可以是賢妻》系列,我到底做了什麼早餐給我家老闆XD

01-08-2017

炒唯一面

這個唯一面本來打算買來野餐時炒的,後來野餐不成(不要提我傷心事)就直接納入我賢妻早餐系列的第一炮!

材料:唯一面,午餐肉(切丁)魚餅(切片)青菜,蒜米末
做法:1.熱鍋下油,把午餐肉丁煎香
            2. 下蒜米末,下魚餅和午餐肉丁翻炒,把燙熟的唯一面一起下去翻炒,用少許冬菇粉和黑醬油調味
            3. 青菜最後才下,繼續翻炒至顏色均勻為止即可




02-08-2017

這天因為冰箱真的沒有什麼可以用了,話說,因為我真的沒有什麼下廚的原因,所以一般上我都不會在冰箱囤貨,擔心會過期嘛!所以這天的冰箱就快空空如也,就意思意思來個西式早餐好了

西式早餐
材料:小番茄(切半,擺盤用)豬肉香腸,培根,雞蛋,麵包一片
做法:1.先把豬肉香腸,培根煎好備用,再來就是煎雞蛋
            2. 直接擺盤就是,完全0難度(偷笑)
 

03-08-2017


之前拜託了我媽給我買了板面,因為沒有粗面了,所以不管粗細,有面就好。加上我也真的不會和麵團,所以買直接弄好的省事XD

清湯板面

材料:江魚仔,冬菇(切片)肉碎,面,青菜
做法:1.先燒一鍋熱水,水滾下江魚仔,以冬菇粉調味(自己試味)
            2. 將切片的冬菇片和肉碎爆香備用
            3. 再燒一鍋滾水,下面把面燙熟,過冷河備用
            4. 把燙好的面和青菜一起煮(用江魚仔湯)即可
            5. 把面和青菜盛起,淋上江魚仔湯,再撒上肉碎冬菇片即可



總的來說,這餐不錯吃!只是老公真的太摸了,所以他吃麵的時候,麵條有點軟了,可惡的是,才第三天,他就告訴我他想念外食(斜視<--)

08-08-2017

前面幾天煮了之後,週末就開始想看看新的週末要準備什麼,賢妻真的不易為啊!真的看看我到底可以堅持多少天。這道是和一個同學取經學的,很簡單,可以說毫不費功夫XD

日式烏冬

材料:烏冬面,冬菇,青菜,媽媽愛心手作炸腐竹
做法:1.燒一鍋滾水,下日式烏冬的濃縮湯汁和香菇即可
            2. 下烏冬面,腐竹和青菜,煮熟即可



老公說味道和外面賣的差不多,好吃!

09-08-2017

冬菇肉碎乾撈


媽媽上次買的板面還有剩,這天就覺得來一個乾撈板面。
材料:冬菇切片,肉碎,蒜米末,面,雞蛋,青菜(燙熟)
撈麵醬汁:黑醬油,麻油,蠔油,胡椒粉,醬油
做法:1.熱鍋,下蒜米末炒熟香菇肉碎備用
            2. 把面燙熟,盛起放進早已準備好的醬汁哪裡撈至顏色均勻
            3. 煎一顆雞蛋,放在已經撈好的面上,撒上冬菇肉碎,擺上青菜即可

這一天,老公說這個乾撈麵是這幾天最好吃的!我該感動嗎?

10-08-2017
最近的天氣不好,加上煙霾來襲,老公開始出現喉嚨痛的狀況,雖然早上有熱湯面,但是喉嚨不舒服的老公說想要吃粥。
要當賢妻嘛!就是盡量滿足老公這個小願望咯!另一方面,我自己也是要開始病倒了!前一天工作回到家已經接近12點。洗澡後,就開始下米煮粥(我用slow cooker)

肉碎粥

材料:白米,肉碎,青蔥,胡椒粉,麻油
做法:1.洗米下鍋,插上插頭即可(slow cooker)
            2. 等粥都超不多的時候,下肉碎攪拌蓋好即可
            3.第二天要吃時,才撒下青蔥,麻油和醬油調味即可


以上就是我的賢妻系列,為什麼停了?因為老公出坡工作了!我也跟著暫時停工咯!
煮了幾天,原來自己真的可以做到,要做真的不難,看自己要不要挑戰而已,希望接下來還有一系列的賢妻系列啦!就這樣~~



2017年7月4日星期二

C9上身系列之廚房樂(1)


我是一個職業女性,平時都真的沒有什麼機會進廚房!因為下班回家都是回媽媽家啊,週末也是回媽媽家,吃喝拉基本都是在媽媽家XD 有媽的孩子像個寶

真正開始下廚應該是結婚後,為了展現自己賢妻的魅力,(我很欠打,我知道)我開始慢慢摸索!原來,下廚不是一件難事,說到底還是自己要不要而已。
我好像沒有真真記錄過下廚的文章,你知道的,都沒下廚了,還記錄什麼?但是為了記錄原來我也是會煮的XD我就意思意思記錄。

開齋節的長假,無所事事,百般無聊!為了不人擠人,我選擇在家做煮婦。
當了人妻之後,我就開始有翻看食譜的嗜好,不知道要煮什麼的時候,就鑽進網絡部落,看看有什麼可以偷師XD 再默默記下食譜,需要時再拿出秘笈就好.

這次,我選了阿蓮家的滷水雞腿。因為爸媽都過來吃飯的關係,我一共用了47號大雞腿,再加上雞蛋和豆干,然後隨便炒個青菜,蒸個魚就可以開飯。



媽媽開始認同我的廚藝,但是有些不足的地方,還是得向媽媽取經,高手就是高手,三兩下就指出我的問題所在,實在佩服!
為了使雞腿更加入味,我總共花了2個小時半來滷。一直滷到雞皮都掉了,連雞骨都黑了。
果然,整個口感很棒,有入口即化的感覺。輕輕一撥,就骨肉分離。這滷水雞腿很得老公的心,還續碗加飯,連我弟弟都吃得津津有味!



下廚是會上癮的,尤其是大家吃得津津有味,光盤的時候,特別有成就感。
第二個週末,繼續發揮煮婦精神,煮就是!
這次爸媽沒有過來吃飯,老公叫了好友上來聚餐。簡單的家常便飯最得我心,所以這次真的簡單煮。

第一次嘗試泡菜豬肉片,大家都愛吃辣,我稍微加了一湯匙的韓式辣椒醬來調味,整個感覺更加惹味扯飯。




再來就是孩子最喜歡的番茄滑蛋,和蒜炒青菜。
簡單的菜餚,大家一起圍著吃自己準備的菜餚,是一件簡單且幸福的事!


2017年6月18日星期日

食在好味道之置身彷彿在偶像劇裡頭的台式早餐店~紫喵

久違的一篇食在好味道!是的,有了孩子之後的我是懶惰的,懶到連出去找吃都不願意!因為要確定我們吃東西的地方,孩子也可以一起享受美食,我們才會去啊!目前除了太甜,太咸,醃製食品,加工食品,不健康的零食,我都不會給!我的育兒字典裡面沒有零食這項,所以很多人在背後都說我專制,但是孩子生病了,要日夜照顧的是我!所以請尊重我給孩子的選擇!

言歸正傳!這個台式早餐店,一直在我must trylist裡。台灣,是我唸書時就很嚮往的一個國度!但是卻一直沒有機會到訪,一直到出來社會才有機會飛往。所以,很多台式美食都是那次的公司旅遊中嘗試,當然,還有很多美食還沒有吃到啦!等我,我一定會有機會再挑戰的(握拳)



這個所謂的早餐店,真的很特別。特別的小,一不小心,還會錯過~是的,它就是一個小小的小店而已。沒有大大的桌子,有的都是學生桌而已,而且位置非常有限,只有三張學生桌。整個感覺就好像置身在偶像劇裡的早餐店一樣有沒有,有沒有?所以那天,我可是起個清早啊!因為早起的鳥兒有蟲吃XD

因為第一次,也不曉得我家老闆喜歡沒有(他不愛麵包啊!)所以我就簡單的點了兩份早餐:大太陽三明治 RM10.50,芝士肉鬆蛋餅(RM9.50)以及他家出名的冷萃奶咖啡  RM 8.50





它家的三明治好鬆軟啊!連不愛麵包的老闆也說好吃,他其實去了好幾次台灣,竟然沒有吃過蛋餅耶!可惜可惜,但是這裡的芝士蛋餅我很喜歡,肉鬆也給的很大方,最佩服的是,老公吃不出有芝士味而吃了好多啊!!他不吃芝士==”

第一次,在那麼小的地方吃早餐。(沒有嬰兒椅)恬就坐在椅子上和我們一起享用,也吃了不少XD整個感覺真的很偶像劇啊!可惜我對面的男主角沒有讓我有偶像劇的feel XD 其他的都還好啦!啊哈哈哈~~

如果你也喜歡台式早餐,可以到紫喵嚐嚐他們家的台式好味道

Purple Miao 紫喵
地址:342, Jalan Merdeka, Kampong Baru Ampang, Ampang Kuala Lumpur.
电话:016-359 9121
营业时间:星期五至星期一 6:30am - 11:30am,星期天 7:30am - 1:00pm,星期二至星期四 CLOSED


2017年3月12日星期日

情人節

一直以來,我們都沒有慶祝情人節的習慣。為什麼?我是實際型的,一些東西我會覺得不切實際,加上我家老公工作的關係,每逢情人節都不會在吉隆坡,所以情人節對我來說,就是一個需要擦防曬,需要帶墨鏡的日子XD(不要打我)

結婚之後,老公偶爾良心發現,我們就會有機會吃個飯,哈哈!簡單就很好了,至少他有那個心,足矣。

今年的情人節,他剛好有在。要我交代我媽不要煮,但是卻是在情人節前兩天才通知我。要知道情人節就落在星期二,last minutes要找地方吃飯對我們兩公婆來說是一件很困難的事,第一是因為我們都有上班,第二是在這種大日子一般餐館餐廳都會人山人海,加上雪隆一代的交通實在令人不敢恭維,想來想去,不如自己煮吧!一來時間方面不會很趕,因為可以事先準備,二來可以帶著孩子一起回家吃飯。

我只是告訴老公我的意見,但是並沒有告訴他我會煮什麼。翻一翻食譜,知道自己要煮什麼之後,就在星期一下班到超市去買東西咯!這次的情人節餐點,我打算做一道迷迭香烤雞腿,aglio olio 還有沙拉,應該足夠我們一家三口了(孩子吃不多,陪襯而已)XD

買好東西回家,等孩子睡著之後我就著手醃製雞腿,把該準備給準備好好,這樣第二天回到家就不會手忙腳亂了!
第二天下班回家,馬上拿出前一天準備好的食材,就開始準備晚餐!

或許因為很久沒有下廚,手忙腳亂還是有的,還好到最後還是把晚餐給準備好!
我只準備了烤雞腿和意大利面,因為分量實在太多,擔心吃不完,所以沙拉就沒有做了.
全部弄好之後,老公也帶著女兒回家了!三人情人節晚餐就正式開餐咯!今年老公很有心,給他的前世情人買了一朵花,啊哈哈!萬分沒有想到的是,我也有耶XD
女人就是女人,小小的驚喜還是真的讓我高興大半天了,謝謝老公!

真的很久沒有下廚了,還好老公孩子沒有嫌棄,這頓晚餐,我們都吃光了!看到這樣的情況,更喚醒了我要下廚的心!好吧,下次我再煮,也要一樣吃光光哦!情人節快樂!



2017年2月2日星期四

帶B同行之韓城攻略 (上)


B旅行,在孩子還沒有出世時,心裡已經盤算著要帶孩子旅行了,奈何孩子還沒有準備好。好吧!沒關係,我們等,我相信我們一定可以一起去旅行的!

韓國,其實不在我帶B同行的list之內,但是我爸媽,阿姨表姐,好姐妹都一一同行,沒有不去的道理,於是就促成這趟韓城攻略。
秋尾出遊,還帶著老小孩和B,說不憂心是假的,但是既然決定了,就敢敢豁出去。心裡祈求着所有都順心順利。一念真的很重要,這趟旅程有驚無險順順利利!感恩!

在一切都塵埃落定之後,我就開始做功課了!上網找資料,參考部落格媽媽如何帶B出遊,要準備些什麼,要注意些什麼等等……感謝索媽Eugein無限分享,獲益良多!能借的,我都盡量借(孩子的冬裝保暖,畢竟孩子大很快,能借就借)要買的就買,完全沒有手軟!

接下來就是幫孩子洗腦了!這招我一直有在育兒的道路上運用,蠻湊效的。拿出繪本,和孩子說,我們要出國玩了,我們要去韓國,我們要坐飛機咯!每天重複重複又重複,一直到出遊當天還是不斷重複,所以嘛嘛長氣不是沒有原因的XD

接下來的日子,一旦說要不要和我們一起坐飛機,她一定會:愛愛愛(福建話:要的意思)再做出飛機的樣子(其實就手臂向後高舉,我也不知道她那裡學來的,我爸媽都沒有教她)看吧!孩子都知道的,前提是嘛嘛要長氣XD
機場裡,一切在孩子眼裡都是新鮮的!看得出她對這趟韓國之旅非常期待,也非常的配合!適時給工作人員一個微笑,大家都愛逗她!

上了飛機,最擔心的是氣壓對孩子帶來的不適。後來發覺原來自己多慮了,她完全沒有rasa,但是在還沒有確定她沒有rasa之前,準備功夫還是需要的。我們是夜機,飛韓國需要大概6個小時,知道她時間一到一定睡覺的(孩子一直保持早睡的習慣,一般上我都不允許她遲睡)就在上機前泡了奶,準備給孩子在飛機起飛時可以食用兼避過氣壓,結果她一直鬧肚子餓,還沒有上飛機就咕嚕咕嚕把奶給我灌到底XD

第二招,準備了半瓶開水和奶嘴。打算在飛機起飛時拿來塞她嘴巴!飛機起飛了,還沒有飛上半空,半瓶開水又咕嚕咕嚕灌完,剩下奶嘴了(我家閨女很有個性,硬塞奶嘴是沒有用的,要吃的時候她自己會吃,其實她也只有在要睡覺時才會吃奶嘴)哄哄騙騙之下,飛機終於飛穩了!全部都坐好好她也沒有辦法怎樣活動的情況之下,唯有睡覺咯!就這樣,有驚無險的(為娘我比較驚XD)順利抵達韓國咯!!

待續XD


2016年12月6日星期二

回首~2016

來到接近2016的尾聲,很想給自己留些什麼,好讓自己知道,我到底成長了多少!

我的2016,不算很糟糕的一年。工作上有很大的挑戰與改變,要進冰箱的,始終是要進的,我沒有悲觀,我只是認清事實,這也告誡自己,應該更加努力!莫忘初衷,哪裡跌倒就應該哪裡站起來,因為不輸就是贏了!

關於育兒,我還在很努力的摸索…..有時候難免聽見一些難聽的話,開始我都一一往肚子裡吞,後來,我一笑置之了,因為不管怎樣的餵養方式,無非是要孩子快樂,健康成長,所以我選擇當個快樂的媽媽,我堅信,快樂的媽媽能夠養育快樂的孩子。慶幸育兒路上不是一個人,部落媽媽也能互相交流,Joyce,熊媽,我是感恩的(鞠躬)

當媽的日子1年了,生活上和習慣上也適應了;也因為這樣才知道,原來陪在她身邊是一種幸福……看到她的笑容是幸福的。當然,從她身上,我看見了自己的縮影,原來我們是那麼的相似(脾氣,她比我更倔強 ==“ )沒關係,我們一起改吧!!這孩子,確實讓我更成長了,謝謝你!

從牙牙學語到現在能夠說出:papa,mama,ai(福建話要)mai (福建話不要)mum mum, gai gai…還有一直需要很用力才講出來的: XD 這些都是孩子努力在成長的證明。

之前要唸繪本,她搶書,到現在終於可以坐好好讓為娘我一次過唸完三本,你說我怎麼不感動呢?XD  我相信,只要堅持孩子就一定能感覺到你的用心,真的!
關於家庭,老公還是不斷的出坡工作!匆匆忙忙的來回。當然,我也希望他在時間上可以多少做些調正,因為我不想他錯過孩子的成長點滴,我知道他也很努力!一起加油吧!!

對於2017,我要:
1.       上課~自我增值
2.       時間上有更妥善的安排,可以兼顧家庭,學會,工作
3.       運動~慚愧!!產後的體重一直回不到產前,雖然我找到我的腰了(嗚嗚嗚)我要檢討(握拳)繼續努力!!
4.       旅行~曾經承諾自己,一年最少要有1次的旅行,2016的自己辦到了,接下來的每一年,都承諾自己一樣如此(當然,更多是更好啦!哈哈)